Apa bahan tambahan makanan yang umum?

Untuk perkembangan industri pangan, bahan tambahan pangan lebih baik dalam mendorong perkembangan pangan, dan juga bisa disebut sebagai jiwa industri pangan modern. Sejak diperkenalkannya bahan tambahan makanan, mereka telah memberikan banyak manfaat bagi industri makanan. Apa bahan tambahan makanan yang umum?

1. Pengawet

Pengawet adalah sejenis bahan tambahan makanan yang harus ditambahkan ke semua makanan kemasan. Natrium benzoat, sulfur dioksida, dan asam laktat adalah hal yang umum dalam kehidupan. Secara umum, mereka dapat memperpanjang umur simpan makanan.

2. Penstabil

Stabilizer dapat memperbaiki sifat fisik dan kimia makanan, sehingga membuat tampilan lebih halus, dan juga membuat rasa makanan seperti es krim menjadi lebih lembut.

gambar

3. Antioksidan

Antioksidan dan pengawet memiliki efek yang serupa, tetapi tidak terlalu berbahaya, dan juga dapat memperpanjang umur simpan makanan. Vitamin C banyak digunakan.

4. Penguat nutrisi

Ini umumnya ditambahkan ke makanan pendamping bayi dan susu bubuk, yang dapat menambah beberapa nutrisi, seperti mineral, elemen pelacak, dan asam amino.

5. Agen asam

Beberapa minuman, permen, dan sebagainya sering menggunakan zat perasa asam untuk menyesuaikan dan meningkatkan efek rasa. Asam sitrat umum, asam tartarat, asam malat, asam laktat, dll.